Estresse académico associado ao consumo de energia e certos nutrimentos Resumo
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Resumo
Introdução: O estresse acadêmico gerado em resposta às demandas do campo educacional tem sido relacionado a alterações na alimentação e ao aumento do risco de excesso de peso.
Objetivo: Analisar a associação entre nível de estresse acadêmico, consumo de energia e determinados nutrientes em mestrandos de uma universidade pública.
Metodologia: Estudo analítico, observacional e transversal. A amostra da população estudantil foi realizada por conveniência (n=15). Os critérios de inclusão foram homem ou mulher, ter entre 20 e 50 anos e cursar mestrado. Foram excluídas gestantes. O nível de estresse acadêmico foi determinado com o inventário SISCO e a avaliação nutricional com recordatório de 24 horas. As diferenças foram avaliadas pelo teste U de Mann-Whitney e as correlações pelo teste de Spearman.
Resultados: 73.3 % dos estudantes mostraram nível moderado de estresse acadêmico. Não foram observadas diferenças entre nível de estresse acadêmico e avaliação nutricional. Existe uma relação direta entre o nível de estresse e o consumo de vitamina B6 (r= 0.467, p= 0.041) e ácido pantotênico (r= 0.517, p= 0.029).
Discussão e Conclusões: Existe controvérsia sobre a relação entre hábitos alimentares e nível de estresse acadêmico. Não foi encontrada associação entre isso e a ingestão energética, mas foi encontrada associação direta com o consumo de vitamina B6 e ácido pantotênico. É importante considerar a avaliação nutricional por um profissional de saúde devido ao nível de estresse da população avaliada.
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